食
《养生厨房》推出了春鲜系列节目，今天为您带来春鲜苗菜护血管的第一期。说到这个苗，营养专家左小霞称它为“小明星”，它在“幼年”时期的营养素含量，要比“成年”时期的含量高，而里面含有的维生素C、膳食纤维，对于保护心血管非常好，这个苗就是白菜苗，大厨用它做出两道美味菜肴，一道是开花馒头，另外一道是金玉满堂，具体是如何制做的呢？接下来就走进《养生厨房》去了解一下。
食材
白菜苗虾仁四棱豆雷笋面粉
嘉宾
左小霞
医院第八医学中心营养科主任
王培欣
中国烹饪大师
做法
开花馒头
01
白菜苗打泥和成绿色面团，擀成面皮，南瓜蒸成泥和成*色面团，揉成面球。
02
用绿色面皮包裹*色面球，再用刀划开十字口，上锅蒸15分钟即可。
金玉满堂
01
锅中放油，放入虾仁、四棱豆和雷笋煸炒。
02
勾入芡汁，放入盐、白菜苗叶，翻炒均匀，出锅即可。
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