四棱豆

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TUhjnbcbe - 2024/8/23 19:03:00

文/赵家栋

清晨,我从泰山提泉水回来。行至环山路公交站,见车上下来一卖山珍老翁。在城里,我是农村人,每每见到乡下来赶露水市场的老者,只要袋中有钱,我从不空手,一是尝鲜解馋,二是希望乡亲早把家还。

老翁柳条篮子里的野菜论捆论袋卖,1捆1袋就是1盘菜。各种山菜都是精心选择捆绑袋装旳,回家清洗一下,即可煎炒、凉拌、做汤、做饭。见我两眼盯着菜篮看,老翁脸上的核桃纹舒展开来,说:“老师儿,两元1袋,拿去尝个鲜!”

地道的泰山人与人打招呼,不称同志喊“老师儿”,舒缓省力、韵尾细长的儿化音“老师儿”,实在、亲切、恭敬人。

我选了1袋蒲公英、1袋苋菜,打算蒲公英做茶或凉拌,苋菜用来烙饼、剩下的加上花生、豆子、米面做“糊涂”。我拿上野菜,递上5元钱,匆匆往家赶。老汉抖着举着1元纸币,一边撵我一边喊:“哎一一老师儿,找你钱!”

我向他摆摆手,在山沟沟里长大的我,知道采山珍有多辛苦。老翁回身弯腰从篮底翻出一把野菜,追上我说,拿去尝尝,这是前街那白头发老妈妈儿专门要的“跟你走”,说是能当茶喝、凉拌、包饺子。

人说俺泰山人,优点是实在,缺点是太实在。你看俺俩实在不实在,我让他钱,他送我菜。

野莱“跟你走”浓浓的中草药味儿扑面而来,“哦,是鬼圪针!”乡音飞出我口。老翁沒想到我也知道“跟你走”草叫鬼圪针!

鬼圪针草,家禽不喜,牛羊不爱,在俺乡下人眼里是填灶火的料,全草高可达八九十厘米,每年8~9月顶端开管状小黄花,果期9~11月,种子是狭长的四棱瘦果,顶部有芒状冠毛,人或牛羊碰着它,种子就会附在其身上,把它的子孙带向远方。

我所见过的杂草,除了鬼圪针和苍耳,种子成熟后大都自然落地或随风传播,鬼圪针草的传播,鬼就鬼在“跟你走”上,不管人和牲畜喜不喜见,喜湿润的鬼圪针,只要条件成熟,都会在那里默默地发芽、生根,默默地开花、结果,一年四季,路旁、荒野、房前屋后,都能见到它不屈的身影。

闲人自爱花草。退休闲赋在家的我,吃罢焯水后凉拌的鬼圪针,查阅手头的资料,才知道“跟你走”是鬼圪针的别名,跟你走“清热解毒,活血散瘀,治疗由于遗传和环境因素造成的高血压有奇效”,“并有降低胆固醇和预防心脑血管疾病等作用”,全草可入药。

暮春盛夏,嫩生生的跟你走,悄然进了“有病治病,沒病防病”老年人的茶杯,上了农家餐馆的“泰山野菜宴”。

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