山西豆角焖面，爱它的原因并非因为省事，而只是为了它的味道！！劲道的面条，咸鲜的味道，再加上最后那少许辛辣蒜末与酸爽陈醋的画龙点睛。它的滋味，即使是在最炎热的酷暑三伏天里，也能诱惑的你分分钟解决掉一大碗！既然如此，就一起来做一道绝对好吃的“山西豆角焖面”吧！
家中有四个大人，做山西焖面买上1斤半豆角。
在街上买现成面条4元钱。先放到蒸锅里蒸5分钟，然后倒出来放到面板上。
把面条用筷子挑散开
锅里倒油
放葱姜
放豆角，在锅里炒5分钟，炒軟。
三个小西红柿切碎，放锅中
倒入二小碗水
切蒜
将锅中的汤水倒出来
放一层面倒一些汤水
盖锅盖6至7分钟，直到锅底水干了
焖面熟了
这就是山西焖面，各有各的做法，有的放肉，有的家中有人不喜欢肉就不放。有的先用锅蒸面，有的直接倒在豆角上。