在4月，清明和谷雨逐渐到来。清明过后，南方开始升温，降雨量明显增加。而北方则开始断雪，气温快速回升，但整体干燥少雨。这时北方除东北地区外，北方大部分地区的日平均气温已升到12℃以上。意味着许多蔬菜在清明后都可以陆续种起来了。4月可以考虑种土豆、豆角、芋头、西葫芦等蔬菜。番茄，茄子，*瓜等之前提到过的蔬菜依旧可以继续栽种。月份如果育好了苗，那到了4月我们就可以定植了。
土豆
土豆，我们食用的是它的茎，一般用壤土、沙土、砂壤土栽种。一般要选用排水好，疏松透气的土。黏重土虽也能种植，但容易排水不畅容易导致腐烂。由于土质不疏松，也容易引起土豆在生长中变形，不规则，品质会有所下降。
在种植土豆之前，需要提前整地，让土壤松软，以便土豆的生长。排水稍差的田地最好对土壤进行起垄，避免田间积水。如果是沙质比较严重的土，保肥能力差，要在播种前施入足量的有机肥，以确保后续的生长。
当土壤整理好后，将处理好的土豆块种在15厘米深的位置，并盖好土。通常行距保持在60-70厘米，株距在20-25厘米。如果整地时施用足量的底肥，那么后续的施肥可以少量或者不需要进行。如果底肥不足，最好等待土豆小苗长出后再补1-2次复合肥，以确保土豆的正常生长。
豆角
豆角是一种不耐寒但耐热的蔬菜，~4月份倒春寒出现会让它生长减缓，低于10度容易出现冷害。因此，豆角南方直播比较安全的时间多在月下旬到4月上旬，北方则更迟一些。
豆角对土壤适应性广，但以排水良好、土质疏松的田地为宜。最好选择抗病强，耐涝性好的品种。种前也最好起垄，一般双行种植，每穴点种2~粒，行距保持在60-80cm，株距15~25厘米。叶子较大、分枝较多的品种，播种时可适当放宽密度。
在种植前，要提前准备好竹竿。当豆角幼苗生长到0厘米高的时候就可以开始搭架，一般用“人”字形搭架。搭好竹竿后要将蔓绕在竹子上，在引蔓时要小心操作，防止折断。
豆角与根瘤菌共生，能固氮。但在生长前期。根瘤发育不充分时，固氮能力稍弱，应该适量供应氮肥，如果播种前有施底肥，则前期不需要额外补氮。在开花结荚后，除氮肥外，应该补施一些磷钾肥，以促进开花结荚。
芋头
芋头原产高温多湿地带，一般多在春季气温完全回暖稳定在12摄氏度以后再种植，南方多在月下旬至4月上旬播种，而北方需要在4月底栽种。芋头由于喜湿，适合在水田或低洼地带种植，土壤应该考虑保水性好的壤土或粘土。
芋头按照不同的品种，可以考虑按照株距25-0厘米，行距为60-70厘米进行栽种。种植深度一般10-15厘米左右。种太浅，会不利于芋头后期扎根生长，长势会较差。种植过深，芋头的出芽会变慢。
芋头的生长周期长，在生长时往往需要大量养分才能确保高产，通常芋头有5次关键的追肥。第一次为幼苗肥，往往在叶片长出第4-5片时追施，可施用复合肥或有机肥。第二次在分蘖时，一般在4月下旬，以有机肥或磷钾肥为主。第三次施肥在5月下旬，这时新球开始膨大，在芋头稍远的位置以有机肥覆土施肥。第四次施肥在6月下旬，仍然是促进小芋头的生长，同样以有机肥覆土施肥。第5次施肥在7月下旬，施一次壮芋肥，之后在芋头叶开始变*时，就要开始控制肥水，这时过量的施肥会促进新叶生长，造成养分浪费。
西葫芦
西葫芦属于喜温蔬菜。在春季往往不能播太早，避免遭受冻害或冷害。直播时温度应尽量保证在1℃以上再进行。西葫芦可以栽种在砂土、壤土及黏土中，对土壤要求不是很严格。但西葫芦喜湿润，不耐干旱，在壤土及黏土栽种会更好一些。
在播种前，可以把种子放在55度的水中浸泡大约15分钟，可以杀灭种子携带的病菌，之后将种子放在水中静置5小时，再用湿纱布进行包裹催芽。1~2天后出芽即可播种。之后将它们均匀的播种到土壤中，行距一般保持在50-80厘米，株距40-50厘米，一般大个品种的西葫芦距离较远。
西葫芦的施肥应重基肥，巧追肥。在确保基肥充足情况下，要注意结瓜期和盛瓜期的施肥。在刚开始坐瓜时，可追施一次磷钾肥。确保后续的膨大和生长。而在进入盛瓜期时，一般每采收两个瓜，隔2周追肥一次，以确保高产。
4月的谷雨是春季最后一个节气，意味着此时春天已经进入了尾声。这时雨水充沛，谷物与蔬菜往往在这时进入快速生长阶段。但多雨往往也容易引起病害，例如土豆的疫病，芋头软腐病，豆角灰霉病，西葫芦霜霉病等等都易在潮湿环境下感染爆发，需要做好提前预防，品种选择上也尽量选择抗病好的品种，科学合理的栽培，才能实现丰产。