它跨越多公里从东北来到太原
开店13年天天爆满
各种东北特色美食在这儿轮番上演
贼拉好吃贼拉实惠
还能让你一秒穿越到东北
还葛啥呢?开整!
说起来东北菜
就会让人想起来那种
以色鲜味浓、酥烂香脆
为特点的美味佳肴
更重要的是实惠、量大
虽然不够精致有逼格
但是好吃还管饱
锅包肉?●○
锅包肉
据说是东北孩子心口的朱砂痣
只要一口锅包肉下肚
再远都能找到家的感觉
传说中的“东北菜之光”!刚出锅的锅包肉刚从厨房中端出来,远远就能闻到一股酸酸甜甜的味道,晶莹剔透的酱汁包裹着金*焦脆的里脊肉,这个卖相着实诱人……
一口咬下去,口感酥脆,软硬相宜,一瞬间酸、甜、焦香、肉香充盈在口中,各种味道的层次感瞬间在口中瞬间爆炸,猪肉本身的香味完全不会被糖醋汁盖住。
排骨土豆炖豆角一锅出?●○
“一锅出”是典型的东北烹饪手法,颇具东三省豪爽大气的风格,将炖菜和主食放入同一口锅中,一起出锅上桌,味道喷喷香,一上桌就让人口水直咽~
这就很“东北菜”了!用料十分丰富,排骨、土豆、油豆角、在大铁锅里炖,上面铺着面饼子,时间到了一掀锅盖,喷喷香的主食和菜就同时出锅了!
豆角绿绿的,绵而不过烂,土豆块已经到了被炖得没有任何棱棱角角的状态,入口即化,而吸收了青菜香味的排骨,味道甚是肥美,吃起来口感非常好,非常的接地气。
得莫利炖胖头鱼?●○
在北方,炖菜是家家户户少不了的美食,得莫利炖胖头鱼就是一道有名的炖菜,鱼香与肉香相融合,豆腐粉条吸取了鱼的精华,酱香浓郁,鱼鲜肉嫩!
胖头鱼肉吃起来口感相当细滑,每一口都是高级享受,挂带着汤汁,一口接一口,吃起来相当过瘾。
杀猪菜?●○
这道“杀猪菜”口味丰富。选用大块猪筒骨慢炖6个小时以上,再加入自制猪血肠、腌制20多天的酸白菜、猪肝、五花肉,将所有菜都加在一起,风味独特。
酸菜上铺上的肉都极好辨认,特别点名血肠,这可是杀猪菜中的精华!用现接的猪血,调味后灌入小肠而成。血肠煮好后切块,趁热吃最美味~
另外,老汤是杀猪菜的基底,酸菜则是老汤的灵*~一筷子夹住酸菜和肉放入口中才是最正宗的吃法!
石锅豆腐?●○
滋滋冒泡的石锅豆腐是最佳配饭菜!端上来时热气蒸腾,香气扑鼻,看着就有食欲!石锅保温性能好,吃到最后还是能保持一定温度!老好吃了~
豆腐很滑很嫩,汁很下饭,配着饭吃,简直一绝!
麻辣土鸡爪?●○
店里的麻辣土鸡爪,酸中带香,吃完满嘴清香。鸡爪是无骨的,吃起来QQ弹弹,那酸辣爽口的味道,在舌尖尽情舞动,啃上就停不下来。
小米丸子?●○
这道小米丸子一定要拿出来单独表扬,外焦脆、内软嫩。一颗颗饱满的小米包裹着猪肉,一口下去口感超级丰富。有杂粮,又有肉,简直完美!
蘸酱菜
?●○
蘸酱菜是北方最地道的家常菜之一,*瓜,辣椒,小番茄,大葱,生菜摆放在四周,真的是秀色可餐,加上特制的豆瓣酱,咸中带着各种蔬菜的清香,超过瘾!
一品拉皮?●○
拉皮儿劲柔爽口,质感细腻,非常清爽,一口吃下,清爽的味道,丰富的口感让人格外满足。再吃一些肉类食品,非常解腻~
小院烧鸡?●○
他们家的烧鸡,香气扑鼻,色佳味美,肥而不腻,肉烂有丝连,嚼骨有余香,不仅如此,每一块鸡肉都皮香肉滑!鲜嫩爆汁!
撕开烧鸡的中间,鸡肉很白净,而且关键是还入味,跟平时熟肉店买的一点都不一样!
这家店东北味最浓。一走进院门,就像走进了一个浓缩版东北乡村,墙上的大红灯笼和粮食串,彰显了十足的东北韵味,让生活回归质朴、舒适和宁静。
一进门就是一个明档厨房,里面摆放着一排排琳琅满目的东北菜肴还有各种东北特产。
不拘一格的东北菜,仿佛天生自带了家的味道,一家人一起,点上几个菜,配上点小酒,酣畅和微醺就有了确切的保证。
窗口处和架子上的摆满了琳琅满目的各式吃食,都是极具东北特色的菜品和小吃,到不了东北,尝一尝从东北带来的各式美味也是极好的。
正宗的东北菜馆没有土炕怎么能行,满满的都是大碴子味儿,包厢也足够宽敞,趣味性十足,这里简直是聚会聚餐的好去处!
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因为圈里全是好吃的!哈哈哈哈!
它在这
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