治疗白癜风最好的中药 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/160316/4790117.html每逢佳节___________
你月巴了几斤？
在酒池肉林中沉醉了一周
跨越了山川大海，吃遍了飞禽走兽
总有一顿饭一道菜
在春节的餐桌上突出重围
成为春节美食大赏中的TOP1
讲啦
我心中本届春节料理的一番——蒜苗炒酸chòng菜。
平时我外婆会用青菜啥的做成水腌菜来凉拌，这次吃到炒的，觉得很惊艳。这个是把chòng菜泡水腌，然后捞出来跟蒜苗炒，口感是脆脆的，味道咸香带点酸。
拌饭简直绝了，我可以一次吃三碗饭，而且春节肉吃多了，来点酸爽的，特别解腻。
阿塔
上次吃桥底辣蟹是13年前，一位老饕领我去的。
再去，赞叹不是为了情怀，而是为了滋味——竟然还是那么好吃。不过，残破如昨的老店已经像是一块招牌，只是放在那里显摆历史，证明血统。
新开的两家紧挨着老店，很大很阔气，食客中一大半都是慕名的外地人。喧哗中，一位头发花白的老先生坐在那里，独自享用一份濑尿虾，气定神闲。
先不说蟹。我想先说那道最普通的粤菜豆豉鲮鱼炒油麦菜。好吃到让人拍桌子。油麦菜巨大柔软的菜叶包裹吸收了豆豉跟鲮鱼的香味，恰到好处的收汁使它们完美地融和在一起，一大口塞进嘴里，肉香、菜嫩，汁水饱满，大满足。
豆豉鲮鱼炒油麦菜
云鱼豆腐汤
云鱼豆腐汤是另一种用心思。
一盆汤里煮进了数不清的食材，尤其是各种形状的菇，不肯抢风头却是最重要的风味来源——大音希声，拍出来怎么看怎么寡淡的东西，吃起来却是鲜美无比，百味回肠。中虾说起来是中虾，但我们内陆人却觉得实在是太大啦！
炒蛏，鲜嫩弹牙，辣螺，饱满丰腴，佐啤酒不能更棒。
炒蛏
辣螺
对不起，使用了太多“弹牙”“丰腴”“鲜美”这样老掉牙的形容词，但是我也找不到别的更好更准确的可以替换它们，因为确实就是弹牙，丰腴，鲜美嘛。
蟹和濑尿虾是两道王牌，我们都吃了。晚上回酒店看电视，谢霆锋正好带林俊杰也去了桥底，吃的也是蟹跟濑尿虾。
小谢教JJ怎么剥虾，怎么一大口咬下去，两人拎着四只油腻腻的手，在镜头前，只能顾得上发出嗯嗯的哼唧声——有多好吃，都不晓得怎么表达了，我也是。
这一餐，留在嘴里、胃里、心里的，就是满满当当四个字。
刘昊然的女朋友
过年我吃到最让我念念不忘的一道菜叫：番茄烧脆皮鹌鹑蛋。
每年春节都是我外公掌勺年夜饭，老人家做的菜就是夯实型，香肠腊肉酥肉蒜薹炒肉，烧鸭烧鱼烧鸡……吃多了就特别怀念一些提味可口的小菜。
今年外公放权了，他做一半我姨妈做一半，于是我们就尝到了这道让人舌齿一新的番茄烧脆皮鹌鹑蛋。
先把鹌鹑到煮熟，放到油锅里煎到表皮变*到酥脆的口感，然后把切烂的番茄扔进去提味。吃的时候裹上番茄一起送入嘴里，酸爽可口，不爱吃蛋的我连吃三颗，上桌大约八分钟，这道菜就被一抢而空了。
马绍儿
一年到头最难吃到的就是老家的柴火锅巴
我们老家在巴中市南江县长赤镇红顶乡石滩村，做饭是先用水煮到半生，滤干出米汤，再放在大铁锅里蒸，贴着锅的那些饭就成了锅巴，夹着腊五花肉吃，很好吃。
懋林
去台湾，原是奔着阿霞饭店的乌鱼子和红蟳米糕，结果连门都没摸到，乌鱼子在夜市凑合，红蟳米糕在深冷的故宫晶华馆作充饥之用。
真的被安慰到，是在金门，一家名叫米香屋的小吃。
米香屋看起来很好吃。老板的神情、伙计的忙碌样、熬煮之物的翻腾声势，铁板上油滋滋的煎炸物，食客怡然的吃相，都是佐证。
于是，一边看油腻腻的招牌，一边qio老板的灶台，不时瞄下其他食客餐桌，默默盘算。
按照新到一地，吃够花样的原则，两人点了皮蛋瘦肉粥、鲁肉饭、牛肉稻饼、猪肉卷饼、红烧牛肉面。
这家以福州粥品为业，粥必须点。端上来的皮蛋瘦肉粥，米香润腻，猪肉柔滑，米粥深处还埋着颗完整的鸡蛋。
皮蛋瘦肉粥
鲁肉饭
鲁肉饭是台湾庶民小吃榜首，不能不点。按照台湾食神焦桐的说法：台湾人从冒出乳牙即开始吃，吃到满嘴假牙，还和它缠绵不休。
牛肉稻饼，没吃过，点。现点现做，热气新鲜，表皮焦*发光，里面躺着一大块牛肉糜饼，咬一口，牛肉的肉香、姜葱的冲香，饼皮的焦香，在嘴里唱起欢乐的歌。
牛肉稻饼
猪肉卷饼
猪肉卷饼是一层饼、一层肉、中间夹段葱，像是三段论，完整而美味。
牛肉面早就是台湾名片之一，著名的侨安牧场又在金门。点。大片牛肉，卧在宽面上，大把芹菜与青菜，混合着酱香，召唤味蕾。那刻，只宜缩颈嗦面喝汤。
竹筒
一下飞机拎着行李箱就冲出机场，湿润温暖的风吹着还没睡醒的脑门，准备用最地道的广州早茶来醒春节假期的第一觉瞌睡。
早就看好了点都德的位置，菜单一上来啥子都想尝一哈。最喜欢的是金沙海虾红米肠。
软糯Q弹的糯米表皮，包裹着一层金*酥脆的有点像油条的口感，最里面是一整颗虾仁，一口咬下去从软到脆到滑，感觉特别满足。作为一个从小吃辣椒长大的重庆人，早茶吃多了会觉得有点腻，这时候来一口温热的菊花茶，感觉肠子特别的清爽。
慕树
我在苏州，感觉吃得最多最好吃的，居然是猪油！！
大年初三那天，早餐吃了油煎的裹了蛋液的玫瑰猪油年糕、薄荷猪油年糕，中午吃了鲜肉汤圆，晚上吃了油炸猪油年糕、猪油糯米八宝饭……
其中最惊艳的是家属的舅舅做的玫瑰猪油年糕，苏州名小吃，在普通年糕的基础上，加了用糖腌制的猪！板！！油！！！
然后再油炸，或者油煎。听起来很黑暗，但是口感神奇，绝对刷新了我的四川胃，副作用是吃完后很长一段时间都有一种猪油糊了脑袋的感觉。
Charles
来自兰州的羊肉炒面片，鲜香微辣，爽滑弹牙，羊肉入味不膻气，中份吃完还想要。
绝不是全国各地打着“正宗兰州拉面”的连锁可以媲美的。
五花又哦
年夜饭每年C位是一只鸡。
每年都要抢票回达州，每次在达州团年都在外婆家吃年夜饭，每顿年夜饭必然有一只炖鸡霸占C位，每一只优秀的炖鸡都放了各种药材。
以前是外婆操持年夜饭，现在轮到年轻人当主厨，外婆时不时进厨房监督，“那个鸡啊，不要切成坨坨，要一整只……不要开盖子哈！”然后自己偷偷xuan开盖子，拿筷子戳看炖耙没有。
青山骑士
营山好像真没得啥子特别拿得出手的，一定要说的话就是凉面米粉，凉面今年还没吃，米粉吃了一回还不错半清半红加咸鸭蛋，羊杂羊肉双份绍子。
土豆儿
大年初三，作息混乱的我突然在3点饿了，于是我把前一天剩下的香肠腊肉和剩米饭端出来，再把大姑送的自己的种的西蓝花用水焯了一下，切了一小瓣蒜，倒油把蒜炝了一下，依次放入香肠腊肉、剩饭、西蓝花，最后撒了点葱花和毛毛盐，这是什么神仙炒饭！
西蓝花生脆清新，香肠腊肉的碎肉渣极香，米粒上裹了微辣的猪油，我很快吃掉了一整盘剩菜炒的饭！
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