这日是詹姆士的厨房伴随你的第天
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当一名美食编纂最大的益处即是，上班时光看美食综艺不算摸鱼，而是积存素材！
这不，头几天看《神往的生涯》时，就被*教师做的一路豆豉炒四角豆给吸引住了~
据*教师说，这四角豆是南边餐桌上的罕见食材。
不过一样身在南边的小编别说吃了，就连听都没听过！依然跑去跟产物司理提了一嘴，才总算见到了它的真身
????戳下图，试试海南四角豆????
和罕见的豆类比拟，四角豆的长相怪异中透着一丝心爱~
它有四个棱角，卓绝来的表皮很软嫩，边沿还带着心爱的荷叶边，一眼看去既像是葱绿色的羽毛，又像是龙的背脊，因此又被称为四棱豆、龙豆。
四角豆不光长相卓绝，养分价格更卓绝！内部卵白质的含量高达33%，根底与大豆的卵白质含量相当。
除此除外，它还因富含多种氨基酸、维生素和铁、钙、钾等矿物资，被众人封为“豆中之王”、“绿色金子”~
在东南亚和西欧等国度，四棱豆还被做为难得保健蔬菜，在高端墟市贩卖。
????戳下图，试试海南四角豆????
和平常的四序豆比起来，四角豆的豆香味更芳香，肉质也更富厚，吃起来嘹后爽口，尤其值得一试！
并且它纵然长得花狸狐哨，但做法却充实小白，简明的凉拌或清炒，就足以卓绝它的嘹后鲜甜~
想着近来天热，众人用膳都没啥胃口，咱们便用生津开胃的酸菜和番茄与四角豆搭配，带来一路适当夏季的韵味小炒——傣味四序豆！纵然这一盘没肉没海鲜，但由于有了酸爽开胃的酸菜加持，做出来别提有多下饭了~戳视频，一同感想四角豆的适口暴击吧~四角豆克小瓦缸酸菜适当西红柿1个蒜干辣椒适当解决食材四角豆洗净掐去头尾和筋，斜刀切段；番茄切块；小瓦缸酸菜切碎；蒜切片、辣椒剪小段备用。炒四角豆起锅烧油，倒入蒜片和辣椒爆香，待辣椒轻细变色后下入四角豆，炒至断生后放入酸菜。▼
豆类或多或少都带有一点*性
担忧的小朋友能够先焯水1分钟
再下锅炒，就没题目啦~
调味酸菜炒出香味后，放入番茄，锅边淋入一圈生抽，放入一勺盐翻炒匀称后便可出锅。在烈焰快炒下的四角豆汲取了锅的镬气，却没有丧耗损素来的鲜、甜、脆、爽、嫩~第一口的时光，算不上冷艳，但越嚼香味越浓，尤其是当它与酸菜搭配在一同，酸香和豆香联结，口腔被芬芳一全面满盈，无声无息就才干掉一大碗饭~倘若你想尝这份鲜！别错过同款海南四角豆，原生态造就，新鲜葱绿，鲜美细嫩，吃法百般养分足！点击下图投入商城购置??此篇推文下留言取得点赞数最高的一位将会取得咱们送出的《詹姆士的厨房》第三季菜谱一册
看看你还错过哪些适口????
（点击菜名观察菜谱）
生焖火腿姜柄瓜
酸奶玉米笋
百合炖饭
你吃过哪些小种食材？在评述区通告我吧～点个“在看”????一同试试鲜吧~预览时标签弗成点收录于合集#个
