今天给大家带来家常菜——不一样的排骨炖豆角(听说这是东北四大炖之一)
嘎嘎香的排骨炖豆角!脱骨之后太香了!孩子吃了都吵着要再来一碗。
简单的食材,简单的做法。每家都做每家的口味都不一样,今天就来看看我家这以款!
排骨加一勺面粉加料酒反复揉搓几次,再加入清水洗干净;
豆角切段,下锅翻炒至起小泡泡;(豆角长短看自己家习惯吧)
锅中热油下排骨翻炒至微焦,加入葱姜、干辣椒、八角进行爆香。加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽翻炒几下进行上色;
倒入适量的开水,中小火焖煮四十分钟;(一般没过排骨就可以了)
下豆角开盖再炖十分钟即可!(豆角一定要熟呀!不熟会食物中*呀!)
友友们家里都是怎么做的呢?有交流的嘛(我不会透露秘密嘻嘻),还有建议吗?
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