哈尔滨20多年任性餐馆,吃饱了老板就往外 [复制链接]

哈尔滨的老馆子可谓是数不胜数，很多都存在于道外，其实在各个区都有当地人不能割舍的。一家馆子为什么能存在几十年，必然是在口味上征服了众人，直到做到被大多数人信服，才能弥补环境和服务上的缺陷。这样的馆子，在很多人来看，真的是爱恨交织，爱它忘不了的味道，恨它基本为零的服务和糟糕的环境。

20多年餐馆

哈尔滨南岗区有家开了20多年的老餐馆，就是这样一家让本地人爱恨交织的存在。生活在这个区基本上没人不知道他家，但是对它的爱恨交织，无关于环境和服务，而是对菜品味道的争议。稍后来说菜品，先说环境，这家店也是进行了重新的装修，比以前的苍蝇馆子环境好了很多，桌上都铺了一次性的餐布，显得干净卫生。

服务方面，不得不说这家店的老板很任性，食客吃饱了就往走撵，所以翻桌率还是挺高的。营业时间是上午的9点到下午的4点，对于上班的人来说，只能在中午的时候挤出时间去吃。不过就算是这样，这家店的食客依旧是络绎不绝。

干煸豆角

招牌有排骨、焖肉、干煸豆角、肉末茄子等，基本上都是地道的东北菜。干煸豆角20元1份，和一般的馆子里的这道菜有所区别，一般吃到的是油炸到干瘪，能明显地看出来，而这家做的是比较软的那种更像是炖出来的，虽然也不支棱，但看到它的时候一定想不到“干煸豆角”四个字。还有在颜色上也很深，不过吃起来味道不错，因为烂糊的口感，更适合下饭。

焖肉和排骨

招牌焖肉34元1份，主要食材是五花肉，焖的肥而不腻，瘦而不柴，同样颜色比较深，口味偏甜，喜欢吃的次次都要来一份。招牌排骨也是34元1份，选择的部分都是精排，炖得非常的软烂，直接可以脱骨，越嚼越香，口味酸甜。老食客都会将焖肉和排骨各要半份拼盘，这样就可以以一样的价格吃两道招牌菜。