豆皮作为日常饮食的一部分,我们都经常吃
荳菽家的这款多彩豆皮采用
*豆青豆黑豆胡萝卜四种原料,多色多营养
轻薄、柔韧、豆香浓郁、回味无穷
高蛋白,低脂肪,营养价值极高
豆皮界的“劳斯莱斯”,舌尖上的“软*金”!
采用传承百年的纯正古法工艺
还原大豆最本真的味道
制作过程除了水和原料本身
没有任何添加!
不含盐!不压秤!
不含色素!
不含吊白块!
不含柠檬*!
不含消泡剂!
不含淀粉!
不含亚硫酸钠!
不含任何其他除了原料和水以外的添加剂!
(图片所示都是食材原本的颜色,没有任何色素添加)
吃法多样,口感独特。
豆蛋白含量高。
荳菽多彩豆皮豆蛋白含量高达45-52%!
手工制作,坚持传统工艺。
一起来康康荳菽多彩豆皮的制作过程吧。
荳菽多彩豆皮和市售其他豆皮的区别
1.形态和口感区别
外观:荳菽多彩豆皮色泽鲜亮,豆香自然,普通豆皮色泽暗沉不均,味道刺鼻!
口感:荳菽多彩豆皮柔中带韧,有嚼劲!不烂糊!
但是其他豆皮因工艺或者添加的原因,会很容易软烂,稍微一煮,便会像纸巾一样散开,影响食用口感。我们的蛋白含量高,故结构稳定,不易糊散!
2.成分区别
荳菽多彩豆皮不加任何添加剂,只用心保留食材最本真原始的味道。
市售豆皮,虽然是手工制作,但是基本都含有各种添加!
3.包装区别
豆皮手工制作,无添加,常温放置保存不当与空气接触很容易发霉变质。
荳菽多彩豆皮采用真空包装——
一方面及时锁鲜,第一时间将豆的鲜香牢牢锁住!并且可以长期保持最佳口感!
另一方面,荳菽家的豆皮比较干和脆,可以防止运输过程中豆皮碎裂,保证客户收到后的完整性。
还有就是荳菽豆皮无添加,我们采用单独真空包装利于日常的存储,干净方便。
4.工艺的差别
市售其他豆皮为降低成本会采用冲浆法
每揭3层皮都会加豆浆,这样出来的豆皮口感就不会Q,易散烂!
我们是一锅浆揭到底,一锅浆揭8层,后面两层就不会卖做其他处理!
*豆,黑豆,青豆,胡萝卜
各种营养一网打尽!
口感可硬可软可烂,可Q可糯,取决于你的煮制时间,以及泡发方式是否正确!
吃法多种多样,可炒可凉拌可煮汤可涮火锅,不管怎么吃都非常好吃,嘴巴再挑的人都会爱上这个口感与味道!
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