中国公认“最难吃”的7种鱼，我*一百瓶二锅头，你肯定吃过一种，第一种：鲮鱼，最好钓的鱼就是鲮鱼了，数量多，手感好。其中又分为土鲮和泰鲮：土鲮生长周期慢（一年一两），大多在1斤左右，但因肉质鲜美，是制作生鱼片和鱼丸、鱼饺的上等食材，泰鲮又叫野鲮手感特别猛，这种鱼生长快，力大无穷，中钩后猛往前冲不回头，7-8斤左右的最多，一不小心断线断竿是经常的事，20多米的护竿绳一下扯到头，泰鲮贵又不好吃，又伤竿，黑坑回收才是2块一斤，反正我们一帮是不喜欢钓它！
第二种：鲤鱼，大家都知道鲤鱼在唐代的时候可是只有皇帝才能吃的鱼，在那个时候鲤鱼成为了贵族。而到了近代，鲤鱼是大家都能吃的上了。不过许多人吃过鲤鱼过后都认为它的味道实属一般，而且最为重要的是它的棘间骨，这根有着Y形状的骨头来支撑着鲤鱼的身体，它对于许多食客来讲可是梦魇，因为它吃起来实在是太麻烦了。
第三种：埃及胡子鲶。这是一种引进的鲶鱼，它的适应性非常强，在恶劣的环境当中都能生存。埃及的胡子鲶生长速度是非常快的，但是它的肉质过肥，不管怎么做都非常的油腻，所以很多人都不喜欢吃。
第四种：鳙鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选，不过食用价值并不高，肉质相比于其他鱼类来说也不是特别美味，加上全身有很多小刺，基本上在南方很少人会吃，不过这种鱼却是北方人的最爱，经常会做成鱼丸来吃。
第五种：罗非鱼，罗非鱼。其实罗非鱼的味道是不错的，但是其生长环境却并不能为人接受——臭水沟，一般来说臭水沟里是不可能有活鱼存在的，罗非鱼却可以，但是吃的时候想想这个东西来自于臭水沟，再美味也会令人食不下咽吧。罗非鱼生命力还算顽强，但是跟榜一比起来差的太多了。罗非鱼吃起来有一种土腥味，很多人不喜欢这个味道，而且罗非鱼做菜的话鱼肉人容易就碎了，所以很多人不愿意吃这种鱼。
第六种：小白条。这种鱼一般出现在清澈的河水中。不过它的个头实在是太小了，所以很少会有人特地买来吃，不过喜欢钓鱼的人如果碰到了，还是会捕捞一些，拿回家炸了就着椒盐下酒吃。
第七种：麻子鱼比餐条还要小点，但却似乎是一种肉食鱼，特别爱吃蚯蚓，甚至用河虾都能钓起，有人说这种鱼“不耐冻”，每年冬天都冻死，过不了冬自然就长不大，不过，它们繁殖能力很强，每年春天气温一回升，河里最多的就是这种鱼了，至于麻子鱼学名叫什么，则谁也叫不上——而且关于这种鱼的食用价值，更是“两极分化”：有人嫌弃肉“木”（紧实、粗糙的意思），根本不吃这种鱼，钓到了、地笼捕到了都是直接丢回水里。中国公认“最难吃”的7种鱼，我*一百瓶二锅头，你肯定吃过一种
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