农村一种“豆中之王”，味美色鲜价值高，看看它是啥
都知道，在农村，农民都是以种植农作物为生，各种蔬菜，比如西红柿，胡萝卜，辣椒，菠菜，豆角等等。今天就给大家介绍一种不仅味道鲜美，并且还长的好看的蔬菜。
这种蔬菜就叫做四棱豆，由于它的果实有四条棱角，所以被叫做四棱豆。它还有别的叫法比如皇帝豆，杨桃豆，在南方也是比较常见的，例如云南贵州都有大量的种植。它的功效超出其他蔬菜，也被叫做“绿色金子”。
四棱豆的浑身上下都是宝，它的叶子，果实都有一定的价值，并且它的叶子可以食用，比如凉拌，制作腌菜或者炒菜都是不错的选择。由于它的茎部有大量的高蛋白质，所以也可以用来制作饼干吃，种子还能够用来榨油。真的是用处多多。
此外，四棱豆还可以减肥瘦身，经常食用四棱豆可以对人体肤色，头发都有很多好处，促进皮肤新陈代谢，有效排毒。各位朋友，你们那里有四棱豆吗？欢迎留言！
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