豆腐怎么做才好吃？看这里，总有一种适合你！豆腐具有高蛋白低脂肪的特点，而且经常食用豆腐，有降低血脂、降低胆固醇的功效，是一种老少皆宜的美食，而且还可以起到预防结肠癌、预防心血管疾病的作用。现在医学家指出，食用豆腐，除了会增加营养，帮助消化外，还会对人体的生长发育、造血功能等产生好处。今天我们就来看一看豆腐的几种做法，总有一种你会喜欢。
一、牛肉酱焖豆腐
首先把豆腐用开水烫一下，切成小块，起锅烧油，加入葱和肉末翻炒，再加入少量的牛肉，继续翻炒。炒出香味后，加入小块豆腐来回晃动，使其充分混合，如果你要是怕豆腐碎的话，可以不用铲子，加入少量的水烧开，用小火闷煮一段时间就可以出锅了。
二、丝瓜虾仁烩豆腐
把丝瓜洗干净后，切成条，在锅中加入少量的葱姜，加入丝瓜稍微翻炒。少量的水，豆腐和蘑菇，烧开以后用小火焖几分钟，再加入腌好的虾仁儿，加入盐，胡椒粉和水淀粉勾芡即可。虾仁去除肠线以后，用盐腌制会有很q弹的口感哦。
三、酿豆腐包
把香菇切成小丁，加入其他的调料和清水，搅拌制成馅料，腌制十分钟左右，在豆腐上插个小洞，把馅料填进去，填的多一点，但是也不要填的太满，不然会在锅中散掉。起锅烧油，把有馅料的一面朝下，小火煎制，定型以后翻面，再加入少量食盐，生抽，糖，老抽和适量的水，中火焖煮五分钟即可，注意不要让汤汁完全烧干，不然味道会打折扣。
四、豆腐虾仁蒸蛋
把鸡蛋敲碎，加入豆腐，一同打散，打成糊状，再加入少许的盐和胡椒粉，继续搅拌加入砂锅中，我们可以在这里加上保鲜膜，放置杂质进入，锅中加水后，烧开加入装有混合物的碗，蒸到豆腐羹基本成型凝固，再把大虾去除虾线后，洗干净放入碗中，继续蒸煮一分钟左右，出锅前加点香油味道会更棒哦！
五、海带豆腐汤
首先把豆腐切成小块，备用，再准备点排骨，排骨在这里是提鲜用的，所以不需要准备太多。把除了豆腐外的所有食材全部放入锅中，加入纯净水，用中火炖煮一个半小时，再加入豆腐，盐和鸡精，继续炖煮十分钟，撒上葱末即可，这种汤十分美味，做法也简单，快去试试吧。
