天津治疗白癜风的医院 https://baike.baidu.com/item/%E9%83%91%E5%8D%8E%E5%9B%BD/3725442?fr=aladdin原创美食第篇图文/小谈食刻民间称它“绿色金子”，一斤才4块，补气补血还补钙，遇见要珍惜市场上出现的蔬菜“新贵”一个接一个，这也说明人们已经不单单是讲究吃饱，而是逐步开始追求食材本身的营养价值。今天给大家带来的这个蔬菜，民间称它“绿色金子”，一斤才4块，补气补血还补钙，遇见要珍惜。这种蔬菜不仅高产，而且全身都是宝，在我本地大家说它“地上结豆荚，地下长根薯”。这个豆子不仅营养价值高，名字也非常的多，有叫它四棱豆的，也有叫它四角豆、黄帝豆、去宵豆的，朋友们，你们家乡叫它什么豆子呢？四棱豆它既是蔬菜也是药，被称为“豆科之王”才4块一斤，不吃可惜了。四棱豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，其中还含有多种氨基酸，而且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并且含有丰富的脂肪、膳食纤维，这种豆子能补气补血还能补钙。四棱豆是一种典型的热带常见蔬菜，可能北方的朋友吃的比较少，但是遇见的话可要珍惜，它口感脆嫩，吃的时候没有粗糙感，豆腥味特别的少，不管是清炒还是凉拌，都是很不错的下饭菜。在我们大西南，四棱豆、佛手瓜，可以说是吃到腻的蔬菜，基本上摘了以后就会长，你压根就不知道它可以结多少茬。尤其是冬季，藤子上依旧挂满了这两种蔬菜，想吃的话，直接去摘就行，家里没有种的集市也有的卖，4块一斤，价格还算便宜。今天就给大家带来一道本地的农家菜，凉拌四棱豆。喜欢的朋友可以看看具体的步骤。的做法主要食材：四棱豆、小米辣、大蒜、姜。辅料：食用油、胡辣椒、香油、香醋、盐、凉拌酱油。步骤：1、四棱豆冲洗干净切成斜刀状，大小均匀一致，小米辣切碎、大蒜切成蒜末、姜切末切好备用。2、锅中放入适量的清水，煮沸加入少许的盐和食用油，把切好的四棱豆放进去焯水，熟透以后捞出沥干多余的水分。3、准备一个小碗，把小米辣和大蒜末以及姜末放进去，加入少许的香油、凉拌酱油、盐、香醋进行搅拌，做成调料汁。4、把做好的调料汁，均匀的淋在焯过水的四棱豆上，然后加上一大勺胡辣椒，不喜欢吃辣的话，可以不用再加。5、吃的时候，把所有的调料汁搅拌均匀，就可以直接开吃了，口感爽嫩，吃起来特别的鲜香，还没有豆腥味。食刻说：1、四棱豆是典型的热带蔬菜，它产量特别的高，而且不管是种子还是块根或者是嫩荚、嫩叶都可以食用。2、四棱豆在西南很多的地方都有种，它能降压、美容，而且还能帮助消化，其营养价值超高了其它豆类和一般的蔬菜。3、四棱豆的做法比较的简单，我们本地喜欢拿它凉拌或者是清炒，但我个人认为，凉拌口味更佳，能够感受它的鲜嫩与口感。大家好，我是百家号美食原创作者：小谈食刻，这里每天都有新的家常菜品分享给大家，喜欢什么菜，你说了算，欢迎大家留言评论，喜欢我的菜，记得
